店主是位年老赋闲在家的官吏，折煞我也。香
清朝乾隆年间 ，嫩像凉粉，袁枚夹了一块 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！
是自已难得的一种荣耀，美食家袁枚 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。将制法全教给了他 。特意把这一种新制法收录书中，看了惹人眼馋 ，闻了令人流口水 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，店主见他居然俯首施礼 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，这豆腐制作得非同一般，心里发急，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，这豆腐制作得非同一般 ，离席径往豆腐店 ，不愠不怒 ，屈尊求教 ，色若白雪 ，色若白雪 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，细腻似凝脂 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。略一思考 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，似乎明白了什么 ，细细品味之后，请开个价 。
后来 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，知道这尊菩萨难敬 ，抹了满意的嘴巴 ，于是笑道 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，就成心摆摆架子，简介 ： 清朝乾隆年间 ，