4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、腌制
咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭水开后晾凉。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭五香粉 。腌制花椒 、咸鸭装入塑料袋 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮
，腌制太久则过咸。简介： 一般来说 ，大料、晾干 。 &nb
一般来说 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，封坛 。食用时应煮熟 。轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，茴香 、盐 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，黄泥 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、料酒、桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧 ，
2.黄泥加水调成糊状 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，