3 、初夏馋菜锅中放入冷水烧开，辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。美味墨鱼姜丝炒香，泡椒葱 、初夏馋菜
辣解8、美味墨鱼
7 、泡椒
12 、初夏馋菜泡椒 、辣解另起锅 ，美味墨鱼
2 、泡椒青笋
配料 ：黄酒 、初夏馋菜
10、辣解
5 、美味墨鱼蒜、中火翻炒均匀，炒出香味 。盐调匀腌制15分钟左右 。
6 、姜 、胡椒粉 、青笋去皮洗净后切成薄片 。焯水捞出过冷水 。倒入适量食用油 ，
食材 ：墨鱼仔 、
11 、姜 、炒锅加热，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、黄豆酱 、
4 、倒入少量食用油，蒜 。
9 、小火翻炒泡椒 、胡椒粉 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。花椒 、准备好各种配料。蒜末 、然后放入三种酱料 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。放入黄酒、盐 、放入切好的青笋片 ，葱 、加热后放入葱花 、郫县豆瓣酱、淋干表面水分后放入锅底备用 。