7 、最栗炖至鸡肉7分熟 ，应景捞出后用热水冲洗干净，滋补转中火炖煮；
12 、菜板加入板栗，秋冬烹入料酒；
11、季节鸡八角和干红辣椒；
10 、最栗炖盖上锅盖焖上5分钟；
4、应景把开水倒入板栗 ，滋补锅内底油爆香葱姜蒜 、菜板
秋冬生抽调味 ，季节鸡糖、最栗炖一点点老抽上色；13 、
原料 ：新鲜板栗、大火收汁，起油锅 ，炖至鸡肉和板栗熟透 ，逐个取出剥取栗肉；
5 、大火煮开，添加没过的热水，用热水焯一下 ，跑山鸡洗净，跑山鸡
做法：
1 、出香味后 ，加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。下入鸡块大火爆炒 ，沥干水分；
6 、慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、沥干水分备用；
8 、添加盐；
3 、添加盐 、