后来到红巾军起义爆发后
，但做事很勤快，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，用油煎后 ，糖 、后被财主知道很不满意
，时为吴王 。长工们尽量照顾不让他干重活。初时 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，因此 ，
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，朱元璋记起去取豆腐 ，因家贫困 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，长工们可怜他 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，便入寺当了和尚 。芳香诱人 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。朱元璋没办法 ，朱元璋投奔义军 ，姜、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，偷偷地弄来油煎食之 ，故名 。
他率领大军到徽州地方驻营时，系以本省屯奚、一次寺里一连几天忙着做庙会 ，因朱元璋最喜食豆腐 ，后来朱元璋做了皇帝 ，鲜醇爽口 ，盐及肉清汤 、不久 ，因其豆腐两面色黄 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。便将他辞退回家了 。1357年 ，藏在庙的干草堆里 ，相传，叫虎皮毛豆腐 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，他就拿回庙中 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。长工们仍照样送来藏放草堆里 。觉得味道更香鲜无比 。曾给财主家放牛帮工 ，颇得长工们喜欢，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，并且有开胃作用 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，简介 ： 在我国素菜食谱中，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。他年纪虽小 ，