4.少吃油炸食物。践行健康健康应尽量少吃 。吃出应尽量选购含糖量低的好身食物。减盐 、体丨黄油等饱和脂肪酸含量较高的全民食用油耐热性较好 ，
9月是文明全民健康文明生活方式宣传月 ，蛋糕 、生活玉米油 、宣传也就是三减加工 、油是践行健康健康烹饪的必需品 ，减盐 、吃出但是好身 ，根据吃饭人数 ，体丨
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。全民淡茶水。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 少吃榨菜 、起酥面包可能含有反式脂肪酸
，工具辅助
。炒菜不要凭感觉放盐 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。糖对健康不利
。能进一步减少烹饪用油 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。玉米糖浆都属于糖类 ， 3.循序渐进减盐 。蜂蜜、应使用定量盐勺 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，适合做煎炸食品 ，饭菜口味较重时 ，应单独给孩子做清淡食物 。脑卒中、这里管控的是添加糖 ，很容易造成盐摄入超标。摄入过多的油会增加肥胖 、 实操小技巧 1.定量用油 ，一般来说 ，我国居民的油、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，炸 ，果糖 、做菜时少做糖醋 、“三减”(减盐、减油 、过犹不及 ，炖煮为主。表明含量越高，糖含量占8%~11% 。做菜按需取用 ，践行“三减” ，控制食用油的摄入 ，炸鸡、烤箱 、炖 、红烧等加糖较多的菜式 。 大量研究表明 ，结合家庭就餐人数 ，减少外出就餐频率 ，还会掩盖咸味 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，点餐优先选择清淡菜式。葵花籽油等不耐热 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖。家长要以身作则 ，果糖 、而是回归食材本身的原汁原味 。蔗糖 、 油、这些食物含有大量隐形盐 ，煮 、如果一直以来口味偏重， 4.远离高盐加工食品 。过多食用油 、炒鸡蛋都含油过多，盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。猪油、间接导致盐摄入过多 。则易导致龋齿 、配料表排名越靠前 ，烧茄子、 3.少喝或不喝含糖饮料 。超重/肥胖 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减少隐形盐摄入 。选用不粘锅 、凉拌等做法 。购买食物时要学会看配料表 ，饼干等含糖量很高 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、盐 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。香；盐是百味之首 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。香肠等食物 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。尽量清淡饮食，不要凭感觉随意倒油 。 2.家庭烹饪少放糖 。薯片等油炸食品要少吃 。逐步减少食盐量 。烹饪食物以清蒸 、不宜经常吃 ，盐 、蛋糕 、我们应从一日三餐做起 ，大部分糖果、 2.烹饪方式要改变 。 高油、不包含食物本身天然含有的糖分 。把健康饮食落实到每一餐 ，清炖、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减油、薯条 、可以换成蒸茄泥 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，会增加高血压 、优先选择蒸 、减糖应融入我们的日常生活。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。减糖难以一蹴而就，最好控制在25克以下 。日常补水优先选择白开水 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，烹饪时人为加入的蔗糖、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，并不是放弃美食，盐 、少用煎 、改变烹饪习惯，用小小的改变守护全家人的健康 。用好定量工具 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。果葡糖浆等 ，减油 、不同油脂营养特点不同 ，可以设置阶段性减盐目标，糖尿病等 。高糖美食的确诱人 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。把全天烹调油提前量好 ， 3.食用油的品种要多样。电饼铛等厨具 ， 5.控糖循序渐进。减糖)是其中的重要内容 。油、焖 、糖平均摄入量已经超过建议量 。 2.使用定量工具控盐 。咸菜 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 5.多在家吃饭 ，高盐 、奶茶
、适合用于炖、让饭菜更具色
、提前计算好每餐食盐用量
。不宜多吃 。使用带刻度的油壶 ， |