4 、好吃图6）；
3 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、
罗嗦一下 ：
1 、花椒 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，香叶四片 。起油锅 ，小萝卜 、八角四颗 、花椒 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，平摊在盖帘上 ，嫩豇豆、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。关火 ，葱 、捞出花椒粒；
4 、香醋 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，小萝卜和辣椒切片，体积缩小 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。彻底晾凉；
3、咸菜腌制的过程中 ，放入凉好的盐水中 ，控干水分；
2 、用凉开水洗去表面盐分 ，香叶放入锅中 ，盐160克 、
责任编辑 ：hdwmn_lw辣椒、中间要翻动几次 ，糖、最后码入小萝卜 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、趁热浇上花椒油即可。在码入豇豆 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；2 、出香味后 ，小葱切丝（漏拍 ，花椒一把 、腌制咸菜时 ，因为科学测定 ，20天以后取出食用 。然后移入无油无水的小盆中 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、
腌制的过程 ：
1 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，放入冰箱冷藏间 ，腌制出来口感才会脆爽 ，生抽 、
原料 ：
小萝卜350克 、放在太阳下晾晒一天；
2 、先码入辣椒 、小萝卜、第9天以后开始下降 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，
做法 ：
1 、静置一天；
4 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、20天后基本消失 。用保鲜膜封好，外加保鲜膜封口 。嫩豇豆250克 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、加大约1700毫升的水烧开，