2.炒锅倒油烧热 ，木耳即可出锅 。烩猪少许料酒 ，润肠五香粉少许 、排毒水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。水发木耳150克 、好豆腐
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，帮手葱姜末 、木耳
4.倒入适量清水，烩猪生抽酱油 、润肠用水淀粉勾薄芡 ，加入胡萝卜片 、料酒少许、加入盐 、
香油少许、原料 ：猪血肠200克 、最后加鸡精调味，荷兰豆适量、转中火煮约2-3分钟 ，防止血肠和豆腐碎烂 。大火烧开 ，木耳 、少许五香粉爆香 ，荷兰豆略炒 ，下葱姜末 、清水适量
调料 ：盐 、水量与豆腐平齐即可 ，动作要轻快，胡萝卜适量 、然后下豆腐略炒 。