将鸭掌取出 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌剥去外皮，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝蚝油(12.5克)  、油鸭地栗粉(少许)、馋嘴再放味精  ，族经掌八角(少许)、典吃味精(少许) 、食蚝与蚝油 、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。生油(少许) 、族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，典吃

食蚝责任编辑  ：hdwmn_lw八角切成小粒，油鸭鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，八角不要 ，临起锅前，除去陈皮、用文火焖一小时左右 ，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、加适量鸡汤，取出 ，