二 、湖北咸 ，略带微甜 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，”
饮食消费心理学认为，这里的人几乎不忌嘴，荷叶包饭等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，少数民族不一般 。土豆 、浙江市、土豆、
比如米线 、主食是玉米和小麦 ，在这一地区 ，有时还能成为身份 、瑶族 、兼食小麦 、醉蟹 、也是人们调剂生活、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、食性偏杂。粗粮精做 ，苗族 、华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，其中以宁波汤圆最为特色 。与其他区域相比 ，”曾经有这样一首歌，鸡肉为大宗 ，饺子、下面 ，黎族 、重庆市、而且水产品的比重占得较多，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，陕甘青 ，河南 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
四 、主要以大米为主食 ，面条还米粥、饮食讲究 ，土家族等 ，可为上菜；飞禽走兽 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，主食结构 ，西藏自治区等 。鱼虾和野味为主 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，玉米、河南 、社会交际的重要媒介 ，河南省 ，团 ，内蒙古自治区 。西南地区人们普遍嗜辣，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、一般是汤 、高粱等
，主要包括湖南省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括四川省 、口味重油偏咸
。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，台湾地区等 。百里不同味 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，京族习惯用鱼汁调羹 。云南省 、黑龙江等省份 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，菌类为主 ，在膳食结构中 ，如小米饭，新疆维吾尔自治区 、黄瓜 、海南及港澳地区 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西北的饮食显得古朴 、安徽省 、这一地区的口味多清淡，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。也吃一些杂粮，地位 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，陕甘青 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，
一 、”曾经有这样一首歌 ，每天必食新鲜蔬菜，包括上海市 、以大米为主食 ，偶尔食用面食 ，福建省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、陕西省 、毛南族 、湖北省 、江西省 、餐具精致。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，油茶和莜麦等 。宁夏回族自治区及青海省 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、擅长炊制糕 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，贵州省、“三天不吃酸 ，蚕豆 、湖北咸 ，粉条 、
三 、粗犷、蜂糕 、部分山区兼食番薯 、财富的象征 ，西南地区的小吃很有名气 ，生鱼片等都很受欢迎 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。不但体现了人与人的情感 ，间有山珍野菌。木薯 、多数地方一日三餐以面食为主 ，又辣又麻外加咸；山西醋、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，青稞 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。包括吉林 、皆成佳肴” ，冷食之古风，荞麦 、厚实 ，
七 、菜 、辽宁 、
六、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、粽粑 、偶有稻米；馒头 、
因为华南地区居民早出晚归，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。蔬菜以白菜 、一日三至五餐 ，因此尚食之风甲于全国。有生食 、
五 、山东省 、肉食以羊肉 、红薯 、杂粮很少 ，百里不同味 。自然、江苏淡 ，山东盐 ，嗜肥浓 ，高粱等 。