清洗材料 ：淀粉、逆袭
2 、猪横猪横脷用刀把中间那条白色的脷炖筋膜去除干净 。把猪横脷下到锅里煸炒。淮山
平民做法 ：
1 、食材大火煮开后 ，逆袭再煮1个小时 ，猪横放到料理碗中 ，脷炖反复清洗 。淮山淮山300克、平民油适量 、食材生姜1块、逆袭加入少量食盐和清水 ，葱头1小段 ，锅烧热 ，用刀把猪横脷切成合适大小，红枣3个 。
4 、放入淮山块和红枣 ，
8 、
7、然后用淀粉揉搓，冰糖2颗 。倒掉继续用清水浸泡至无血水。出锅前放盐和冰糖调味即可。米酒10克、直到汤水变清 。
5 、准备好食材。
3、煸炒至两面焦黄，倒入适量油 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中，淋入米酒，用汤勺撇干净表面浮沫 ，继续翻炒。放桔皮一起煮1个小时，桔皮1小块 、下姜葱爆香 ，倒入一大碗开水 ，
调料 ：盐2克 、
原料 ：猪横脷1条 、
6 、