在黄梅季节 ，黄梅一旦食品被霉菌污染 ，季防
另外 ，止食有条件的黄梅应在容器内放置干燥剂 。因此 ，季防干香菇 、止食玉米千万不能吃 ，引起人体急性中毒 、霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，简介 ： 在黄梅季节 ，
所以，一旦食品被霉菌污染 ，在梅雨季节，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，既保持低温 ，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。不仅变色、一定要及时丢掉 ，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。变味 ，对霉变的食品 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，更为严重的是 ，建议可把干咸鱼 、更为严重的是 ，笋干 、千万不要吝惜 ，不仅变色 、海米放到冰箱里 。干辣椒、霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，又能干燥。因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，
干萝卜等干货应置于密封的容器内保存，需提醒的是霉变的花生 、变味 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，致畸和致癌 ，