4 、菜咸
豆豉蛋蒜切片 ，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单然后将蛋翻面，湘味下饭香微盛出切大块；2、菜咸小红辣椒切碎；
做法：
1 、豆豉蛋醋2汤匙 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单淋入少许醋，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋蒜苗切段，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、待彻底凝固时 ，糖少许 、翻炒均匀即可出锅。使蛋黄平铺在蛋清上，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、倒入适量油大火加热 ，再放入豆豉，