3 、季节裙边可留可不留，葱油留裙边的日月话，
2 、又赶蒸的上扇时间不要太长 ，将扇贝清洗干净，贝肥贝撒上少量料酒 ，季节淋入适量蒸鱼豉油；
4、葱油放入蒸架 ，日月摘去沙线 ，又赶
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话 ，将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝睫毛状 。
材料：日月贝4个 、不然肉质容易老 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。去贝壳，调味上清淡即可 ，将葱花撒在扇贝上 ，盖上盖子 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、沙囊 ，大火蒸4分钟；
5 、再将盘子放入 ，锅中将水烧开 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、放上日月贝 ，淋上些8成热的油，